Name: 鮨割烹粋
Address: 柏市旭町1-10-3豊倉ビル3-1F, 千葉県, 277-0852, JP
Telephone: 04-7170-2187

お気軽にお問い合わせください。

営業時間：昼 12:00〜15:00(L.O.14:00)
夜 17:00〜24:00(料理物L.O)
深夜 24:00〜5:00(L.O.4:00)
※日曜・祭日
昼 12:00〜15:00(L.O.14:00)
夜 17:00〜24:00(L.O.23:00)

04-7170-2187

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お好きなお寿司を好きなだけ！

鮨割烹粋の魅力

check_box 新鮮な素材を使用した、職人手作りの握り寿司
check_box ランチから深夜まで、幅広いシーンに対応した営業
check_box プライベート空間を確保できる個室やカウンター席をご用意
check_box 多彩なメニューでお好みに合わせたお寿司を楽しめる
check_box テイクアウト可能な握り10貫コースで自宅でも楽しめる
check_box 日本酒やビールとの相性を考えた小鉢メニューも充実
check_box 現金、クレジットカード、電子マネーでの便利な支払い方法

鮨割烹粋では、千葉県南房総の新鮮な魚介類を使用し、職人の技が光るお寿司を提供しております。お客様が心ゆくまでお楽しみいただけるよう、こだわりのメニューとサービスを揃えております。この特別な空間で、極上のお寿司を味わうひとときをご体験ください。

こだわりの素材

鮨割烹粋では、寿司をただの食事としてではなく、五感で楽しむ一つの体験として提供しています。当店が特にこだわるのは、仕入れ先や魚の鮮度、そして職人の技です。私たちは千葉県南房総の新鮮な魚を中心に、全国各地から選び抜いた旬の素材を確保し、その鮮度を最大限に引き出すことが、最高のお寿司を楽しんでいただくための条件だと考えています。

仕入れ先は厳選されており、毎日市場で仕入れを行っています。活きの良い魚や地物の野菜、さらに北海道産のウニや鮮度抜群のイクラまで、こだわりの食材を適時取り入れています。これにより、訪れるごとに異なる食材との出会いがあり、毎回新鮮なお寿司をご堪能いただけるのです。私たちの職人は、その日一番の素材を見極め、それを引き立てる技術を持っていますので、ぜひ一度はその腕前を感じていただければと思います。

お寿司は熟成や下ごしらえも重要です。職人は一貫一貫心を込めて握り、素材の持つ本来の味わいを最大限に引き出す技術を駆使します。また、技術だけでなく、職人の経験や感覚も大切にしています。そのため、私たちの鮨は味覚だけでなく、視覚や香りでも楽しませてくれます。お寿司の具材が持つ鮮やかな色彩や質感も、一つの芸術として見ることができるでしょう。

鮨割烹粋でのお食事は、静かな落ち着きのある店内で、心地よい雰囲気の中で楽しんでいただけます。お一人での食事から、大切な方々との特別なひとときまで、幅広いシーンでお客様に喜んでいただけるように配慮されています。私たちは、ただ食べるだけでなく、その瞬間を共有し、心温まる体験を提供することを最も大切にしています。新鮮な素材と職人の技が織りなすお寿司の世界に、ぜひ多くのお客様にお越しいただき、極上のひとときをご堪能いただければと思います。

おすすめコース料理

鮨割烹粋では、特別な日や大切な記念日をお祝いするための特別なコース料理を取り揃えております。おまかせコースは、季節ごとの新鮮な魚介類や厳選した素材を使用しており、お客様の好みに合わせて柔軟にご対応いたします。コース料理は、前菜から始まり、見た目にも美しい盛り付けの握り寿司、そしてデザートまで、美味しい瞬間の連続をお楽しみいただけます。お食事に合わせて選べる日本酒や、豊富なドリンクメニューもご用意しており、心温まる会話と共に心ゆくまで味わっていただけます。もちろん、すべての料理には職人の技が光り、こだわりの手法で調理された逸品ばかりです。さらに、お持ち帰りを希望されるお客様のために、テイクアウトメニューも充実しています。握りのテイクアウトはもちろん、ランチで評判のちらしやウナ丼などもご利用いただけます。自宅で特別なひとときを過ごしたい方にもぴったりで、その日の仕入れ状況に応じて新鮮なお寿司を楽しむことができるのが特徴です。鮨割烹粋は、深夜まで営業しているため、特別な日の食事だけでなく、ちょっとしたご褒美や普段使いの方でも、いつでもお気軽にご来店いただけます。新鮮な素材を使用した本格的なお寿司を、自宅や当店で心ゆくまで味わってみませんか。私たちのこだわりが詰まったコース料理やテイクアウトメニューは、特別な日をより特別にするためのお手伝いをいたします。

快適な店内

鮨割烹粋では、特別なひとときをお過ごしいただけるよう、プライベート空間を重視した個室を完備しています。アットホームな雰囲気の中で、家族や友人とゆったりとした時間を楽しむことができます。忙しい日常から離れ、お寿司を味わいながら心地よい余韻に浸ることができるのが当店の魅力です。

個室は、周りの目を気にせずにリラックスした会話を楽しむことができるようデザインされています。カウンター席も充実しており、職人の技を間近で見ることができる特別な体験ができるのも特徴。ただ食事をするだけでなく、視覚と味覚、そして心を満たす時間を演出しています。特にプライベート空間をご希望のお客様には、早めのご予約をおすすめします。

深夜まで営業しているため、仕事帰りの飲み会やデート、ましてや特別な記念日など、あらゆるシーンでご利用いただける柔軟さがあります。さらに、テーブル席では家庭的な温もりを感じながら、友人や家族と親密な時を過ごせる空間が広がります。お寿司とともに、居心地の良い環境でおしゃべりも弾み、心温まる瞬間を感じられることでしょう。

お酒を楽しみながら、特別な料理に舌鼓を打つ幸せなひととき。全席に無料Wi-Fiを完備しているため、ビジネスシーンでのご利用やお祝いの席としても安心です。また、デザートや小鉢も充実しており、旬の味を存分に味わう時間をお楽しみいただけます。

ぜひこの機会に、鮨割烹粋で特別な食体験をお楽しみください。心ゆくまで堪能できるお寿司とともに、忘れられないひとときをお過ごしいただけることをお約束します。

お客様の声

鮨割烹粋にご来店いただいたお客様からのご感想や体験談をご紹介いたします。お寿司を楽しみに来店された方々は、新鮮なネタと職人の技に触れることで、笑顔に満ちたひとときをお過ごしいただいております。特に、初めてご来店されたお客様からは、鮮度の高い魚を使用した握りや、こだわりの地酒との相性の良さに驚かれたとの声をよくいただきます。

「本当に新鮮なお寿司を味わえるなんて、贅沢な体験でした。ネタの質が全く違う！」とおっしゃるお客様もいれば、「職人の方が一品一品丁寧に仕上げているのが伝わってきて、とても感動しました！」など、当店の料理に対する熱意が伝わる感想が寄せられています。

また、特別な日のためにご利用いただいた方々からは、コース料理について次のようなお声もあります。「おまかせコースを頼んだのですが、季節の旬な素材がふんだんに使われていて、一品一品が美味しかったです。もう一度食べたい充実の内容でした」。テイクアウトも利用されるお客様も多く、「お家で鮨割烹粋の味が楽しめるなんて嬉しい！大切な友人を招いてのおもてなしにもピッタリです」といったご意見もありました。

私たちの提供するお寿司は、気取らずアットホームな雰囲気の中で楽しんでいただけるのが魅力です。実際にお越しいただいたお客様の中には、スタッフのあたたかい接客に感謝の声を寄せてくださる方も多くいらっしゃいます。「お寿司が美味しいのはもちろんですが、居心地の良さと笑顔で迎えてくれる接客がとても素敵です！」と感じていただけるのは、働くスタッフにとっても大きなやりがいです。

私たちの目指すのは、ただ美味しいお寿司を提供するだけでなく、訪れた皆さまに心に残る時間と思い出をお届けすることです。お客様が在店中に笑顔で楽しんでいただける空間づくりを大切にし、日々サービス向上に努めています。ぜひ一度、鮨割烹粋の扉を開けてみてください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

お問合せ・ご予約

鮨割烹粋では、お客様にとってストレスのない予約体験を提供することを大切にしています。特に、人気の高いおまかせコースをスムーズにお楽しみいただくためには、事前の予約が非常に重要です。当店では、お電話やウェブサイトから簡単にご予約を承っており、お客様のご都合に合わせた時間を確保することができます。また、ネット予約は24時間いつでも可能なので、忙しい方でも気軽にご利用いただけます。ご予約いただくことで、当日の料理提供もスムーズになり、より一層お食事を楽しんでいただけることでしょう。もし予約が空いていない場合でも、お電話にて直接お問い合わせいただければ、できるだけの対応をさせていただきますので、いつでもお気軽にご相談ください。