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ご利用前に気になる用語を詳しく解説

メニューやサービスに関連する用語を解説しています。お寿司の素材を引き立てるお酒もご用意しており、南房総の魚と併せてお楽しみいただける館山の日本酒・房の海や人気銘柄の黒龍や鳳凰美田は好評を得ています。また、本格プレミアムビールであるキリンブラウマイスターを味わえるのは柏市でも当店だけです。

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南房総の魚介類を堪能できるこだわりのお寿司を柏市で提供しています。店名に取り入れている、粋には、粋な魚を食べて笑顔になってもらいたいという気持ちが込められています。魚の旨みを引き出してこそ職人と考える店主こだわりの料理をご堪能ください。食材や調理方法のほかに盛り付けでも季節を感じていただける料理を提供中です。日本各地から取り寄せている日本酒は、美しい江戸切子グラスで味わえます。初めてご来店いただくお客様でも、安心して快適な時間をお過ごしいただけるよう用語集を掲載しておりますので、ご不明な点の解消にお役立てください。